お醤油
出雲むらさき
商品詳細
特徴
再仕込み醤油
大豆と小麦の糀を塩水で仕込み、季節をめぐると、天然醸造の井上濃口醤油ができます。
そこで再び、この醤油を仕込水にして糀(大豆・小麦)を仕込みます。
熟成を重ねたもろみを絞って出来るのが、再仕込醤油「出雲むらさき」です。
通常の濃口醤油の2倍の成分を含み、塩味を感じさせない深みのある味わいと粘り・甘味。
かけ醤油として最適です。
おすすめのお召し上がり方
お刺身に
旨味の凝縮されたプレミアムなお醤油。
お刺身などかけ醤油として、お使いください。
さっとつけるだけで、素材の旨味を引き立てます。
和食のみならず、ステーキに
有名ホテルでステーキソースベースとして使用されていました。
和洋を問わず、お肉などにもお使いいただけます。
熱々のお肉にひとかけするだけで、旨味の相乗効果が生まれます。
商品詳細
保存状態によって品質の変化が異なりますが、基本的に賞味期間以内でのご使用をお願いします。
開栓後は冷蔵庫に保管いただき1ヶ月以内にお使いいただくことをお勧めします。
■容量 150ml / 720ml
■原材料 国産丸大豆・国産小麦・食塩
■保存方法 開栓後は冷蔵保存をお願いいたします。
■賞味期間 2年
